旅游与酒店管理专业也已成为中国乃至全球最具潜力的专业之一，而中国对旅游、酒店管理专业人才的需求与日俱增也将使其成为未来几年留学申请中的新热门专业。
而对于有意赴加拿大留学的中国学生来说，选择旅游酒店管理不仅回国工作机会多，由于它也是加拿大政府颁布的38个紧缺职位的缺口人数较多的专业之一，这个专业的毕业生在加拿大也有不错的就业前景。
作为全球十大热门行业之一，酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六，而据了解，目前我国酒店业中高层管理者外语水平普遍较低，拥有海外教育背景的国际型管理人才更属凤毛麟角。所以要想成为国际化酒店人才，出国深造无疑是一条最有效的途径。
随着我国成功举办了2008年北京奥运会和2010年将在上海举办的世博会，旅游业发展获得了新的机遇和动力。随着慢慢的变多的国际大型活动选择在中国举行，慢慢的变多的国际酒店集团进入中国，国内酒店集团也加速全国布点，酒店业资源消耗低，带动系数大，就业机会多，综合效益好。
根据国家旅游局发布的《中国旅游饭店发展现状、趋势及面临挑战》报告，全国高档饭店建设将迎来高峰。截至目前，我国在建或改建的五星级酒店高达1700余家。目前，统计在册的全国星级酒店共16528家。而且在未来几年，国际饭店管理集团管理的饭店数量还将迅速增加。
一般谈论到酒店管理，大家都会认为瑞士的酒店管理专业很不错。其实加拿大作为全球教育资源较为发达的国家，其旅游酒店管理专业有极强的教育实力，在全球数一数二，特别是加拿大拥有瑞士不能够比拟的强大的国内市场以及众多的北美高级酒店，所以毕业生基本不必为就业或实习单位担心。加拿大的酒店管理学校很注重实践，会为每一个在读学生安排到本地或境外的高级酒店带薪实习，而且薪水也不低，这不仅有效提升了学生的实际在做的工作能力，也为毕业生在全世界内的职业发展提供了更多的机会。
北美的酒店业相当发达，这与当地的经济有相当大的关联。经济发展的好，公司有大量对外拓展业务的机会，出差机会，在外培训机会就多；还有私人度假旅游都少不了要住酒店；酒店之间的竞争厉害，就更需要高素质的管理人员。但是在加拿大的新移民从事酒店管理工作的却不是很多，其实是因为大家对这个行业缺乏了解。其实这个行业的就业率是很高的，薪水虽比IT业要低些，但是还是比较理想的。
更重要的是，旅游酒店管理的范围十分普遍，包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等等。作为有一定实习工作经验的新毕业生，还是非常容易在业内找到初级管理职位的，因为这些职位通常对管理上的水准及英语的要求都不是太高；只是比较琐碎，要求细心周到，对中国人来说更适合，有了1-2年的经验后，就很容易找到做MANAGER的机会了。
同时，作为一个实践学科，酒店管理的课程也简单易学，只要你有对解决人际之间的关系有足够的信心，就已经成功了一半。
酒店经理——在小型酒店年薪可达5万-8万，但在跨国际的酒店可达到至少20万以上。
负责管理整间酒店的所有大小事务，包括对昨日经营情况分析审核及相关报表审阅、制定本周工作规划、完成工作周报、召开周管理例会、讲评前周工作、落实本周工作规划、阅读并分析经营月报、分析能源消耗和节能措施、找出问题及原因、提出解决方案、完成公司下达的经营指标、分析客源结构。所以说，酒店经理对综合管理能力要求非常高。
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