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南京旅行职业学院是江苏省文明和旅行厅主管的全日制公办一般高级校园。学院前身可溯源至1978年全国兴办最早的旅行专业校园—江苏省旅行校园（后更名为南京旅行校园）和1989年建立的国内仅有一所专门培育酒店业办理人才的高级院校—金陵旅馆办理干部学院。2001年两校兼并办学，2007年正式转制为南京旅行职业学院。2011年，学院顺畅经过教育部高职高专人才教育训练工作水平评价。2018年，学院经过江苏省教育厅检验，成为江苏省示范性高级职业院校。
学院严密依托文明和旅业，积极探索校企协作、工学结合的育人形式。与洲际酒店集团、金陵饭馆集团、北京广慧金通教育科技有限公司、蓝蛙餐饮集团、美心集团、吉利航空公司等国内外闻名旅行企业签署了战略性协作协议，形成了一系列富有成效的校企协作、产学研创一体的育人形式。
